- 李春杰,张永生
<正> 一、概述 贮粮温度是反映粮食安全贮藏条件的一个重要指标。局部粮食温度异常增高,一般都是由于粮食水份过大,粮层结露,霉变发热所致。因此,测定粮温是及时掌握粮情,保证贮粮安全的一项重要工作。随着贮粮科学技术水平的不断提高,低温、密闭、缺氧、充气贮粮技术逐步推广,对快速测温技术要求极为迫切。国内以往使用的水银插杆
1983年02期 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 256k] <正> 一九八三年元月,陕西省粮食局受陕西省科委委托,在西安市主持召开了“地下仓贮粮测温装置”鉴定会。参加会议的有科研、生产、使用、院校等三十六个单位的四十五名代表。 会议代表对该装置各项技术性能指标进行了测定,审议了研制单位提出的技术文件,在马腾空地下粮库参观了实际使用情况。
1983年02期 6-14+55页 [查看摘要][在线阅读][下载 935k] - 吴仰周
<正> 近年来,我省各面粉厂在各级党政的领导下,认真贯彻中共中央和国务院关于节约能源的一系列指示,做了大量工作,取得了一定的成绩。据统计,一九八一年我省标准粉吨粉电耗最高的达49.27度,低的29.85度。全省平均吨粉电耗38.35度,比一九八零年下降1.571度,比天津市平均吨粉电耗35.20度高3.13度。从总的情况看,我省面粉生产电耗较高。现围绕降低面粉厂生产电耗谈以下几个技术问题。
1983年02期 7-11+14页 [查看摘要][在线阅读][下载 343k] - 郭森茂,朱新宝
<正> 磨辊是磨粉机上的重要零部件。辊体由双金属离心浇铸而成。外层用镍铬钼冷硬合金,硬度为肖氏66～78,轴用45~#钢。 辊体的转动是通过辊轴来传递的。因此,辊体与辊轴之间的配合需要有一个相当大的过盈量。采用过盈联接装配,由于材料的弹性,在包容件和被包容件配合表面间产生压力,工作时靠与此压力相伴的磨擦力传递转矩、轴向力或两者的复合载荷。如图示:
1983年02期 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1021k] - 王永先
<正> 去石机在使用中往往发生风机叶片刮风箱板的毛病,结果使叶片变弯、轮辐弯曲或折断。使用厂一般采用加大轴承座安装螺栓的办法来解决,这并没有找出产生毛病的根本原因。由于加大了安装螺栓轴承座,风机叶座也跟着加大,风机轴相应加粗,因而转动惯量增大,动力消耗增加,又出现了新的弊病。产生这一毛病的根本原因是什么呢?去石机的风机是旋转工作件,旋转件如果存在不平衡的话,转动起来就会产生剧烈的振动载荷。有些人对此往往不重视,没有认识
1983年02期 15-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 103k] <正> 人把食物吃进胃内,不论是质软疏松的馒头,还是质硬坚实的米糕,都能顺利地消化下去;植物从根部吸收水分、无机盐,叶部吸收光、二氧化碳,就能形成自身体。是什么东西把这些物质分解、合成?原来,在动植物体内有一种特异的蛋白质叫酶。是它神通广大、以高超惊人的技艺,完成这项工作的。
1983年02期 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 52k] - 牛建国
<正> 一、前言 桐油是优良的干性油,具有干燥快、附着力强、防锈、防腐、耐热、绝缘等特性。它除了用于制造普通油漆外,还可以制造航空油漆、珐琅油漆、绝缘油漆,在工业、农业、渔业生产和国防上具有广泛的用途。桐油也是我国传统的大宗出口商品,在国际市场上享有很高的声誉。
1983年02期 17-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 371k] - 马彦博
<正> 概述 马铃薯(也叫土豆,我省关中一带俗称洋芋),原产地在美洲的秘鲁,传入我国时间大约在十七世纪中期,距今不过三百余年。美国于1719年才由爱尔兰引进栽培。有些发展中国家,栽培和食用马铃薯距今只有三十年的历史。现在,世界上已有一百多个国家种植马铃薯。马铃薯已列入全世界栽培面积最大的农作物之中(见表1),其总产量仅次于小麦、水
1983年02期 24-29+23页 [查看摘要][在线阅读][下载 388k] -
<正> 一、面粉厂的生产过程系由各种机器组成各个不同的系统,各个系统又互相联系,构成一个完整的连续的生产体系。任何系统上工作状况的好坏,都关联着生产的效果。为了解工艺流程组合是否合理,各道设备的效能是否充分发挥,操作与工艺、设备是否相适应,必须通过对整个生产过程中各系统物料的流量、质量以及每部机器设备的耗电、作业情况进行技术测定,取得科学数据,作为分析研究、改进工艺和操作方法的重要依据。
1983年02期 30-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 713k] - C·W·Blessin
,温士谦
本文对几种玉米干磨提胚分级制取食用高蛋白脱脂玉米胚粉进行了有关得率、质量和特性的测定和论述。文中介绍的工艺流程和所测数根,对我国北方各省推广玉米提胚制油,制取高纯度、高营养的食用脱脂玉米胚粉有一定参考价值。特请温士谦同志摘要译出,供参阅。
1983年02期 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 134k] - 周知源
<正> 粮油包装,历来对于粮食防潮隔湿、改善环境有一定的作用。随着粮油包装技术的进步,包装既充作贮藏容器,也影响粮油贮藏中的变化,对调节气体、防虫防霉有了新的功能。现将有关粮油包装技术简介如下; 置换包装 国外粮食部门对包装技术非常重视,这是因为包装业已成为粮食贮藏、供应、运输等方面不可分割的一部分。置换包装即为其中之一的代表作。
1983年02期 52-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 115k] <正> 一、制油工艺中为什么要轧胚? 答:油籽中的油分存在于微小细胞的通道内。要想使细胞内的油脂顺利提出,必须尽量破坏细胞壁,轧胚就是以机械作用力来完成这项任务的主要工序。经过轧胚,细胞破坏愈多,料胚的表面积愈大,愈有利于蒸炒,压榨时油就愈容易流出。油料轧成薄的胚片,不仅对籽的细胞组织起到了机械破坏作用,而且在浸出时还能缩短溶剂与油脂相互扩散的距离。有的试验指出,大豆溶剂浸出速率的降低是胚片厚度增长倍数的四次方
1983年02期 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 103k] -
<正> 需要大量脂肪及其混合物——《Mil-ling feed and fertiliser》1982.№3.40～43(英) 近年来脂肪作为饲料的主要能源广泛地用于鸡、猪、牛的饲料配方中。油脂配入日粮,基本的一点是添加的量要准确。而要恰到好处地添加脂肪,就必须掌握脂肪的熔点。熔点低的脂肪容易添加,但熔点太低,致使产品往往粘在一起,不利散装运输;熔点较高的脂肪需要加热,冷却后容易产生小球或结块。
1983年02期 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 204k] <正> 制粉工业 介绍LF·24联合制粉成套设备——许士鼎《粮食工业》1982 №1 15～24 撞击机的研究试验——黄瑞瑛《粮食工业》1982№1 29～32 高方筛~#8筛路(检查筛筛路)的设计和生产试验情况——许仁春《粮食工业》1982 №1 33～36 联产制粉工艺——李元勋《粮食工业》1982 №1 37～41 对上白粉生产工艺的探讨——吴嘉录
1983年02期 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 963k] - 良由
<正> 一九八三年元月,省粮食局和一轻局组织有关单位的生产技术人员与阿伐——拉伐公司代表举行技术座谈,就植物油生产技术进行交流。下图为座谈时的情况。
1983年02期 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 867k] 下载本期数据